Arabutã conquista o título de Capital Catarinense da Cuca

O município de Arabutã conquistou um título inédito na semana passada. Em questão, a aprovação do projeto que torna a cidade a Capital Catarinense da Cuca. A intitulação foi votada na Assembleia Legislativa de Santa Catarina (ALESC) e agora só falta o governador Raimundo Colombo sancionar a lei para o município obter oficialmente a denominação.

A aprovação foi comemorada em Arabutã, principalmente pelo Executivo e pelo Legislativo do município, que encaminhou o projeto. A cidade é a única do Vale da Produção a ter um título de tamanha magnitude. Em 2010 foi aprovado o Dia da Cuca, que é comemorado em 12 de dezembro.

O projeto foi encaminhado a ALESC, pelo vereador Assoredo Konrad, depois de o mesmo ler uma matéria, de minha autoria, publicada em 2009, sobre a produção de cucas no município. Na época, Arabutã produzia quatro mil unidades semanais para comercialização local e regional.

A matéria despertou o vereador  para trabalhar e valorizar a produção da guloseima no município. De imediato, Konrad apresentou um projeto á Câmara de Vereadores para criar o Dia da Cuca, o qual foi aprovado e também enviou a documentação ao deputado estadual, Moacir Sopelsa, solicitando o título de Capital Catarinense da Cuca.

“Estamos realizados com o título, porque valoriza o município por uma atividade cultivada há décadas no município, tanto nas padarias como nas residências, onde muitas famílias ainda fazem cucas artesanais”, diz o vereador.

O prefeito, Jakson Patzlaff, parabeniza Konrad por criar o projeto. Segundo Patzlaff, o município é merecedor da intitulação pela qualidade e quantidade de produto produzido. “Esse título é um reconhecimento a todos os arabutanenses que fazem cucas, tanto para comercialização como para consumo próprio”, considera o prefeito.

Segundo ele, com a conquista o município irá começar um trabalho mais forte para evidenciar o título. “A partir de agora Arabutã ganha uma identidade e vamos investir nisso por meio da cultura no município”, diz Patzlaff.

Cuca de Arabutã

A fama que as cucas de Arabutã possuem não é por acaso, mas pelas receitas alemãs cultivadas há décadas pelas famílias e nas fábricas. Na cidade, bem como na região, o produto é bem aceito pela qualidade e sabor diferenciado. Em muitas famílias a tradição de produzir cucas artesanais ainda é mantida. Já nas padarias da cidade e do interior a produção vem crescendo devido a aceitação no mercado.